谈及丹东海鲜，黄蚬子绝对是当之无愧的招牌，口碑享誉整个东北沿海，是公认的蚬子品类佼佼者。依托得天独厚的海域环境，丹东产出的黄蚬子个头硕大饱满，肉质肥厚紧实，相较于普通蚬子，鲜味更纯粹、口感更清甜，毫无腥涩感。

本地最经典的做法便是沙茶酱焖黄蚬子，热锅热油后放入新鲜黄蚬子，加入醇香沙茶酱提鲜，盖盖焖煮两三分钟，待蚬子全部开口即可出锅。煮熟后的蚬肉弹牙紧实，锁满鲜甜汤汁，一口爆鲜，原汁原味的海味在舌尖迸发，鲜美十足。