一、沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡成立于清光绪十五年，凭借16道工艺流程和30种首选调味品，四代高汤，工火传承，打造了百年熏鸡品牌，与德州扒鸡、道口烧鸡、符离集烧鸡一起被称为中国四大名鸡。

二、锦州干豆腐

锦州干豆腐素以“干、薄、细”著称，堪称“辽西一绝”。生吃则劲道有嚼劲，满口余香。当地人喜欢用干豆腐卷大葱，再蘸以农家自制的黄酱食用，开胃而且易消化，百吃不厌。

三、锦州小菜

锦州什锦小菜原名虾油小菜，距今已有300余年的生产历史。锦州什锦小菜主要以小黄瓜等10种鲜嫩蔬菜和虾油配制腌成。吃起来清脆可口，味道鲜美，在国际上享有"海味佳品"的美誉。

四、北镇猪蹄

北镇猪蹄起兴于清道光年间，至今已传承近200年。北镇猪蹄用陈年老汤熏制而成，外形完整、皮肉饱满、色红发亮，素有“东北小熊掌”的美称，具有入口香而不腻、咀嚼筋道有劲的特点。

五、北镇葡萄

北镇是闻名全国的葡萄之乡，也是全国最大的葡萄产地。种植的葡萄有巨丰、玫瑰香、白鸡心、晚红等十多个品种。北镇葡萄具有果形好、糖分高、无污染、质量好、易储藏等特点。

六、北镇鸭梨

北镇县是我国东北地区最早栽培梨树的县，医巫闾山山麓出产的北镇鸭梨，堪称我国关外的产鸭梨中佼佼者。北镇鸭梨和最大特点是果皮极薄，果肉细嫩，质地酥脆，果汁很多。

七、黑山花生

黑山位于辽宁西部，是全国重点产粮大县，因盛产花生而被誉为东北第一大花生生产基地县。黑山花生品质好、粒形圆，含蛋白质高，不含黄曲霉素，具有很高的营养价值。